为贯彻落实省委、省政府关于“三抓三促”行动部署安排,省教育厅《关于继续开展全省大中小学校学生餐饮保障突出问题专项整治工作的通知》等文件精神,进一步加强2023年春季学期学校食品安全工作,严防严控校园食品安全,切实保障广大师生员工饮食安全和身体健康,4月12日下午,学校在培训楼8楼报告厅召开食品安全“月调度”会议。后勤工作分管副校长、后勤处食堂管理人员及南北校区食堂近百名从业人员参加会议,会议由后勤处处长、食品安全总监张宏亮主持。
分管后勤相关校领导指出,后勤就是校园的“大管家”,后勤工作事关大局、至关重要,是学校稳定发展的保障基础,并就食品安全工作提出三点要求:一是要树立师生为本的工作理念;二是要体现专业高效的服务水准;三是要完善好“三个工作机制”,把“三抓三促”行动落实到具体工作中去。会上,张宏亮传达了省教育厅《关于继续开展全省大中小学校学生餐饮保障突出问题专项整治工作的通知》精神,对学校3月份食品安全“日管控、周排查、月调度”工作开展情况进行了总结,并结合学校实际情况,分别从“食材采购、入库存放、加工生产、安全卫生、饭菜价格、明厨亮灶、节水节电、投诉举报”八个方面进行了全面的分析和讲解,对全体从业人员进行了培训。
通过本次食品安全“月调度”会议,不但增强了全体从业人员的食品安全责任意识,有助于提高餐饮服务质量,同时也进一步提升了食堂安全管理水平,为做好校园食品安全工作奠定了基础。